블루베리가 눈 건강 외에 몸에 좋은 이유 5가지

블루베리라는 말을 들으면 아마도 '눈에 좋다'는 말이 떠오를 것입니다.
"눈에 좋다"라고 알려진 성분들의 포함은 블루베리만의 독특한 것이 아닙니다. 그런데 왜 블루베리가 눈에 좋다고 말할까요? 그렇다면 애초에 눈에 어떤 긍정적인 효과가 있을까요?
이번에는 그 이유를 설명하고, 단순히 '눈에 좋다'는 점을 넘어선 블루베리의 특징에 대해 이야기할 것입니다.

블루베리가몸에좋은이유

1. 블루베리라는 말을 들으면 아마도 가장 먼저 떠오르는 말은 '눈에 좋다'일 것입니다.

'눈에 좋다'고 알려진 이 재료의 포함은 블루베리에만 국한되지 않습니다. 그런데 왜 블루베리가 눈에 좋다고 말할까요? 그렇다면 애초에 눈에 어떤 긍정적인 효과가 있을까요?

이번에는 그 이유를 설명하고, 단순히 '눈에 좋다'는 것 이상의 블루베리의 특징에 대해 이야기하겠습니다.

2. 블루베리의 '색감'은 '눈'과 관련이 있었습니다.

이름에서 알 수 있듯이, 블루베리는 진한 푸른빛이 도는 보라색 열매로 유명합니다. 이 푸른빛이 도는 보라색 '안토시아닌'은 '눈에 좋다'라고 알려진 성분들과 관련이 있습니다.

안토시아닌은 블루베리에만 존재하지 않습니다. 가지, 붉은 순무, 붉은 페릴라, 자주색 감자 등 다양한 열매에서도 발견되지만, 블루베리의 경우 내부가 완전히 푸른빛이 도는 보라색으로 염색됩니다. 따라서 다른 채소와 과일에 비해 함량이 더 높습니다.

이 안토시아닌은 폴리페놀의 한 종류입니다. 체내에서 시력과 관련된 단백질인 로돕신을 합성하는 데 관여하며, 이 단백질은 시각 기능 개선, 시력 저하 방지, 백내장 예방에 효과적이기 때문에 "눈에 좋다"라고 알려져 있습니다.

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3. 안토시아닌만이 아닙니다! 블루베리는 눈에 좋은 영양소도 함유하고 있습니다.

블루베리는 비타민 A라는 영양소를 함유하고 있습니다. 이 비타민 A는 눈과 관련된 영양소입니다. 이 약은 눈, 피부, 코, 목의 점막을 보호하고, 망막을 강화해 눈이 어두운 부분에 적응할 수 있도록 하며, 비타민 A 결핍으로 인한 '새눈'이라고도 불리는 야맹증을 예방합니다. 안토시아닌뿐만 아니라 비타민 A도 '눈에 좋은' 이유 중 하나입니다.

4. 블루베리의 "눈에 좋은 것" 외에 다른 이점들

블루베리에는 비타민 E와 C도 함유되어 있습니다. 이 영양소들은 항산화 효과를 가지고 있어 체내에서 생성되는 활성 산소 종을 제거하는 데 도움을 줍니다. 자외선, 흡연, 스트레스 등 다양한 요인에 의해 생성되는 활성산소종은 세포와 혈관 등 신체의 여러 부위에 손상을 줍니다. 특히 여름 햇볕이 강해 피부에 심각한 손상을 줍니다. 자외선 차단제만 사용하는 것이 아니라, 내부에서부터 손상을 최소화하는 것도 중요합니다.

참고로, 항산화 효과는 비타민 E와 C뿐만 아니라 안토시아닌에서도 발견됩니다.

또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 소장에서 당분 흡수를 억제하고, 콜레스테롤을 낮추며, 장에서 생성되는 유해 물질의 생성을 억제하고, 건강한 장 환경을 유지하는 데 도움을 줍니다.

또한, 탄닌과 펙틴이 함유되어 있어 장점막을 보호하고 변의 경도를 조절하는 데 도움을 줍니다.

블루베리는 신체에 많은 유익한 효과를 가지고 있습니다. 껍질과 씨앗을 통째로 먹을 수 있기 때문에 낭비 없이 충분한 영양분을 섭취할 수 있습니다.

5. 단순히 먹는 것만이 아니에요! 블루베리는 정원 나무로도 즐길 수 있습니다.

봄에는 흰색과 연한 분홍색 꽃을 피우고, 여름에는 파란 열매를 맺습니다. 가을에는 단풍을 즐길 수 있어 정원 나무로 인기가 많습니다.

야생 블루베리를 개량한 이후로 해충이 거의 없습니다. 또한 농약 없이 재배할 수도 있습니다. 여름뿐만 아니라 봄부터 가을까지 오랜 시간 즐길 수 있다는 것은 정말 멋진 일입니다. 가격도 비싸지 않고, 손만 살짝 만져도 쉽게 수확할 수 있습니다.

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6. 매장에서 구매할 때는 이 점들을 꼭 확인하세요!

・어두운 색 물건들

·단단한 무언가를

·균일한 결 크기를 가진 품목

단맛과 산도는 종류마다 다르니 자신이 좋아하는 것을 찾아보세요.

또한 미국산이고 많은 수입 제품이 매장에 판매되어 있어 수확 후 농약에 대한 우려도 있습니다. 식사 전에 꼭 깨끗이 헹구세요.

맛있는 블루베리를 구매할 때 알아볼 수 있는 세 가지 핵심 포인트

• 1.크기
• 2.색상 및 배송 날짜
• 3.인증 마크

블루베리는 매우 묽고 쉽게 상하기 때문에 보관이 잘 안 됩니다. 가능한 한 신선하게 먹고, 보관할 경우 잼, 주스, 과일 리큐어로 가공해 보관하세요

 

7. 결론

껍질을 벗기거나 씨를 벗길 필요도 없고, 가열도 필요 없으며, 수확이나 구매에서 먹기까지 오래 걸리지 않아 세탁 후 바로 통째로 먹을 수 있어 좋습니다. 먹기 쉽고 눈에 좋습니다. 맛있는 블루베리를 즐기세요.