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당뇨 없어도 혈당 스파이크 막아야 살 빠진다? 저혈당 식단 가이드
단순히 칼로리만 줄여서는 안 되는 이유, '혈당'에 답이 있습니다.
1. 왜 지금 '혈당 관리'인가?
열심히 운동하고 적게 먹어도 살이 잘 빠지지 않는다면, 범인은 '혈당 스파이크'일 확률이 높습니다. 최근 2030 세대 사이에서도 당뇨 전 단계 증상이 늘어나면서, 단순히 당뇨 예방을 넘어 체지방 감량의 핵심으로 혈당 관리가 주목받고 있습니다.
2. 혈당 스파이크란? (원인과 증상)
식사 후 혈당이 급격하게 치솟았다가 다시 급락하는 현상을 말합니다. 이때 우리 몸은 과도하게 분비된 인슐린으로 인해 남은 당을 지방으로 저장하게 됩니다.
- 주요 증상: 식후에 참을 수 없는 졸음(식곤증), 극심한 허기, 집중력 저하

3. 살 빠지는 '저혈당 식단' 실천법
① 거꾸로 식사법
먹는 순서만 바꿔도 혈당 상승폭을 50% 이상 줄일 수 있습니다.
채소(식이섬유) → 단백질/지방 → 탄수화물(곡류) 순으로 섭취하세요.
② 애플사이다비네거(애사비) 활용
식사 15~20분 전, 물에 희석한 식초 한 잔은 탄수화물의 당분 흡수를 늦춰주는 천연 혈당 조절제 역할을 합니다.
③ 정제 탄수화물 대체하기
흰쌀밥, 밀가루 대신 현미, 귀리, 우무쌀을 선택하고 설탕 대신 알룰로스나 스테비아를 활용해 보세요.
4. 식후 10분의 마법: 가벼운 산책
식사 후 즉시 가만히 앉아 있거나 눕는 것은 혈당 스파이크를 유도합니다. 식후 10분 정도 가볍게 거실을 걷거나 제자리걸음을 하는 것만으로도 근육이 당분을 에너지로 소모하여 혈당을 안정시킵니다.
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